Canelones thermomix

Name: Canelones thermomix
Ingredients: 1 cebolla.; 2 dientes de ajo.; 1 cucharada de aceite de oliva.; 400 g de tomates; 300 ml de agua (usarlo para enjuagar la botella); 2 cucharaditas de sal.; 2 cucharaditas de azúcar.; Ingredientes para el relleno:; 500 - 600 g de calabaza pelada.; 1 cebolla.; 2 dientes de ajo.; 2 cucharadas de aceite de oliva.; 8 -10 hojas de salvia frescas.; 1 huevo.; Pimienta.; 200 g de queso Feta.; 100 g de mozzarella rallado.; 100 g de queso parmesano rallado.; 10 láminas de pasta fresca.

Anímate a hacer una receta de lo más original y fácil gracias a tu Thermomix.

Aquí tienes los ingredientes y los pasos a seguir para 4 personas:

Ingredientes para la Salsa:

1 cebolla.
2 dientes de ajo.
1 cucharada de aceite de oliva.
400 g de tomates
300 ml de agua (usarlo para enjuagar la botella)
2 cucharaditas de sal.
2 cucharaditas de azúcar.

Ingredientes para el relleno:

500 - 600 g de calabaza pelada.

1 cebolla.

2 dientes de ajo.

2 cucharadas de aceite de oliva.

8 -10 hojas de salvia frescas.

1 huevo.

Pimienta.

200 g de queso Feta.

100 g de mozzarella rallado.

100 g de queso parmesano rallado.

10 láminas de pasta fresca.

Pasos a seguir:

Antes de comenzar debemos precalentar el horno a unos 180 grados.

Primero colocamos la cebolla y el ajo en el tazón y cortamos durante 3 segundos a velocidad 5.

Después removemos con una espátula los ingredientes del tazón con el fin de juntarlo todo bien y agregamos el aceite y salteamos durante 4 minutos en Varoma y velocidad 1.

A continuación añadimos el resto de los ingredientes de la salsa en el recipiente y la calabaza picada en el Varoma y lo colocamos en su lugar. Cocinamos ambos ingredientes durante 30 minutos en Varoma y a velocidad 1.

Después colocamos la calabaza en ThermoServer y cocinamos la salsa durante otros 15 minutos en Varoma y velocidad 1 de nuevo.

Ahora en el tazón, vertemos la cebolla, el ajo y la salvia y trituramos durante 3 segundos a velocidad 5.

Añadimos en este momento el aceite y salteamos durante 4 minutos en Varoma y a velocidad 1.

Por último añadimos los ingredientes ya salteados a la calabaza junto con el huevo, 200 g de queso feta, 50 g de mozzarella y 50 g de queso parmesano y mezclamos hasta que se uniformicen los ingredientes.

Llegados a este punto sólo nos queda montar los canelones y hornear. Debemos poner un poco de salsa en el fondo del recipiente en el que los vamos a colocar.

En cada lámina de pasta debemos de colocar 2 cucharadas de relleno y enrollar con cuidado.

Cuando los hayamos enrollado y colocado todos en el recipiente, cubrimos con la salsa restante y espolvoreamos abundantemente con el queso parmesano y la mozzarella.

Finalmente horneamos durante 45 minutos o hasta que veamos que la superficie se va dorando y el queso hace burbujitas.

Puedes servirlo sólo o acompañarlo de una ensalada o pan de ajo etc.
¡Que aproveche!

¿Quieres saber cuales son los mejores canelones del universo? El Comidista nos lo explica en un vídeo aquí.